O mate em porongo encanta pelo seu caráter tradicional, pela textura orgânica e pela ligação direta com as raízes sul-americanas do ritual. Mas antes de saborear sua primeira infusão, uma etapa indispensável se impõe: o curado da cuia. Aqui está tudo o que você precisa saber para começar da melhor forma.

Porque escolher uma cuia de porongo?

O porongo, fruto seco e esculpido, é o material original do mate. Ele oferece:

Uma estética rústica e natural

Uma experiência sensorial autêntica

Uma evolução no sabor ao longo das infusões

Cada cuia é única e, com o tempo, desenvolve uma pátina e um aroma próprios. Mas sua porosidade natural exige uma preparação cuidadosa para evitar mofo e alterações de sabor.

Etapa 1: Limpeza inicial

Antes de tudo, enxágue sua cuia com água morna (sem sabão) para eliminar resíduos vegetais ou poeira. Seque delicadamente com um pano limpo.

Etapa 2: Curado tradicional com yerba mate

Este método sela os poros do porongo e elimina impurezas internas:

Encha metade da cuia com yerba mate usada

Adicione água quente (não fervente)

Deixe repousar por 24 a 48 horas

Esvazie a cuia e raspe suavemente o interior com uma colher de madeira

Enxágue com água morna e deixe secar ao ar livre, com a abertura voltada para baixo

Variante: curado com bicarbonato (opção suave)

Para quem prefere um método mais leve, especialmente em cuias muito jovens:

Misture 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com água morna

Despeje na cuia e deixe agir por 30 minutos

Enxágue abundantemente e deixe secar de cabeça para baixo

Conselhos de manutenção

Nunca deixe água parada dentro da cuia

Sempre seque após o uso, com a abertura voltada para baixo

Evite sabão ou produtos químicos: eles podem alterar o sabor e danificar o porongo

Pronto para seu primeiro mate!

Uma vez curada, sua cuia está pronta para receber sua yerba preferida. Combine com uma bombilla adequada e aproveite cada infusão como um momento de tradição e partilha.

Conclusão

A cuia de porongo não é apenas um recipiente — é um símbolo vivo da cultura do mate. Cuidando dela desde o início, você garante uma experiência rica, autêntica e duradoura.